Чипси од воћа и поврћа су популарна ужина, а кључ за њихову припрему је процес сушења.Као професионална опрема, сушара за хрскаво воће и поврће игра важну улогу у процесу производње.Овај чланак ће вам представити начин рада сушаре за хрскаво воће и поврће и помоћи вам да боље савладате опрему.
1. Припрема
1. Прво проверите и прихватите опрему и проверите да ли су све компоненте комплетне и да ли су оштећене.
2. Пре укључивања, проверите да ли је уземљење опреме поуздано и да ли напон одговара називном напону наведеном на налепници опреме.
3. Извршите инспекцију пре покретања да бисте потврдили да су грејач и сензори нормално повезани, да раде флексибилно и да немају неуобичајену буку, а екран контролера програма нема аларм и извршите функционални тест.
2. Подешавања за отклањање грешака
1. Повежите цевоводе за расхладну воду, напајање и извор ваздуха и искључите прекидач грејача и прекидач за напајање.
2. Инсталирајте оквир мреже, поставите пумпу за дистрибуцију уља у буре за уље и повежите цев за инфузију.
3. Укључите главни прекидач и погледајте статус свих инструмената.Ако је нормално, притисните дугме за покретање и изаберите програм за покретање у програмском контролеру за пробни рад.
3. Оперативни кораци
1. Очишћено воће и поврће очистите од коре или језгре, исеците на танке кришке уједначене величине (око 2~6мм), исперите водом, а затим их ставите на плех.
2. Након што сте причврстили плех за печење, отворите предња врата да га убаците у машину, а затим затворите предња врата.
3. Подесите радну таблу да покрене програм сушења.Виша температура се може користити првих неколико минута, а температура се може подешавати све док садржај влаге на површини пулпе не падне.Потребно време сушења и температура се могу ручно унети на контролној табли опреме.
4. Након завршетка програма, на време искључите струју и испразните преосталу водену пару.
4. Завршите посао
1. Прво искључите напајање опреме, а затим олабавите и уклоните цевоводе редом.
2. Извадите шаблон и очистите га и очистите све лако загађене делове опреме.
3. Редовно вршити третман уклањања прашине и дезинфекције у просторији за сушење.Приликом складиштења чипса треба их затворити и чувати на проветреном и сувом месту.
Укратко, сушара за чипс за воће и поврће треба да ради стриктно према исправном процесу, а опрему треба редовно одржавати и ремонтовати како би се обезбедио нормалан рад опреме, тако да произведени чипс од воћа и поврћа има бољи укус и богатији исхрана.
Време поста: 19. април 2023